鱼肉含有的蛋白质和钙质是比较高的，可以有滋阴润燥的作用和效果哦。鱼肉粥大家都喝过吗，其实很多人说鱼肉粥如果做不好会很腥。有很多好的方法哦，今天介绍红枣鱼肉粥的做法，可以健脑益智的哦。

红枣鱼肉粥

食疗功效:健脑益智、治便秘、补中益气、除烦渴

营养价值:富含大量的粗纤维、蛋白质、铁、维生素C、维生素E、钙、铁、磷等

适宜人群:一般人群均可食用，尤其适宜体虚、久病初愈人群及婴幼儿。

禁忌人群:糖尿病患者不宜食用

红枣鱼肉粥所需材料

主要食材粳米、红枣、鱼肉、白糖

红枣鱼肉粥的做法

1将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用;红枣洗干净后去核。

2将鱼肉洗干净后却成小片，鱼刺则挑出。

3锅中加入适量的水，放入粳米、鱼肉和红枣，先用大火烧沸，再转为小火熬煮。

4待米粥烂熟后下白糖，再稍煮片刻即可盛出食用。

红枣鱼肉粥的功效与作用

红枣含有大量的铁、维生素C等营养素，有助于宝宝身体和大脑的发育，能防治缺铁性贫血。粳米米糠层的粗纤维分子有助肠胃蠕动，对便秘有很好的食疗功效。鱼肉中含有促进大脑发育的物质，能让人变聪明。红枣、鱼肉加粳米一起搭配煮成粥，有健脾和胃、补中益气、强健身体的功效，对于病后初愈及婴幼儿都很有帮助。这样的搭配方法不仅可以滋补气血，而且还可以促进肠道蠕动的哦，对于预防便秘促进大脑的发育有一定的效果，而且还可以有保健的作用，适合多种人群。

红枣鱼肉粥的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，适合各类的人群，健脑益智缓解便秘补气血。对身体健康有帮助。