余甘子虽然是一种水果，但是药用的价值很高，所以一般会做成中药，往往作为余甘子干或者是余甘子粉，上面我们知道了余甘子的作用，下面来了解一下余甘子粉的作用
余甘子粉的作用可以抗氧化
余甘子的果汁，经真空浓缩、喷雾干燥制成。余甘子粉胶囊的功效：消食健胃，化痰生津。具有降血糖及改善糖尿病并发症作用，降低血清甘油三酯和总胆固醇含量，提高高密度脂蛋白含量，提高红细胞及脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力，降低血清和脑组织脂质过氧化物含量等作用。折叠抗氧化作用脂质过氧化(Lpo)损伤与肿瘤、衰老、心脑血管病、自身免疫疾病、休克、炎症、辐射损伤等的发生发展密切相关，经检测表明余甘子有抗氧化作用。通过测定余甘子果汁粉对实验性高胆固醇血症家兔血脂、丙二醛水平、动脉粥样斑块形成及内皮素-1表达的影响，证明余甘子具有较强的抗脂质过氧化作用，能提高机体抗氧化能力，具有保护血管内皮功能的作用。
折叠抗衰老作用
衰老的主要根源是自由基过多，而脂质过氧化物(LPO)含量增高，说明自由基反应增强超氧化物岐化酶(SOD)有清除超氧自由基，保护细胞发挥其抗衰老作用。余甘子果实提取物能抑制连苯三酚和肾上腺素的自氧化作用，表明其中含有这一对人体有益的活性物质SOD，每克鲜果含SOD活力为482.14U。用比较研究方法观察不同浓度余甘子对大、小鼠红细胞SOD、血清Lpo、Zn、Cu和体重量的影响，结果说明余甘子影响大、小鼠体内的自由基反应，降低Lpo含量，提高红细胞SOD活性及相关的Zn，Cu水平。临床研究表明余甘子使红细胞SOD活力明显增加，高于服用前(P
