材料

生石膏50克，豆腐250克，盐3克。

做法

将生石膏、豆腐加清水适量，放沙锅中以文火煲2小时，加盐，饮汤（豆腐可吃可不吃）。

服法

日常食用。

性味归经

豆腐性凉，味甘，归脾、胃、大肠经。

食性配伍

缺铁性贫血、胃寒、易腹泻或腹胀者不宜多食。患严重肾脏病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者应忌食。豆腐不宜与菠菜、蜂蜜同食。

养生堂提示

清肺、解毒、润燥、降胃火。用于肺热咳嗽、痰稠黄、鼻出血、胃热牙痛、口疮、咽喉肿痛、暑热烦渴等症。西医用于急性支气管炎、肺炎、鼻出血、咽喉炎、口腔炎、急性胃炎、痔疮出血等病症的辅助治疗。