大家都爱吃肉类，肉食不仅有丰富的营养，而且还可以满足各种人的口味的需求。羊肉大家都不陌生的，做各种的菜肴营养均丰富，而且口感很纯正的哦。下面小编就来介绍具有滋补作用的香菇羊肉丁的具体的做法。

香菇羊肉丁

主料：羊肉200g、干香菇5个

辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、青红辣椒两个、姜2g、淀粉茶勺、味级鲜3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉3g、鸡精1g

步骤：

1.准备材料

2.把干香菇用热水侵泡2小时以上捞起去蒂

3.多清洗几遍切丁

4.羊肉切丁，用味级鲜、胡椒粉、淀粉拌匀，再加香油拌均匀腌制3-5分钟左右

5.青红洗净切丁，姜切末，热锅凉油，油热7成下羊肉丁翻炒变色捞起，再次热锅凉油，油热8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味，加青红辣椒

6.加盐翻炒出辣味，加羊肉丁翻炒均匀，加味级鲜，加鸡精，翻炒均匀即可

在冬季适合养阴，吃些羊肉益于补血、补肝、明目等功效，适合吃些羊肉美食，今天做的这道美食----香菇羊肉丁，加上香菇、调味青椒，可以祛除腥味，还能提香，吃着更开胃哦。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。经常吃羊肉的话可以有补血补肝的作用，而且还可以有补虚的作用，对于身体虚弱的人群来说有着很重要的补给的作用，大家可以放心的食用，对健康是有很大的帮助作用的哦。特别适合秋冬季节食用。

关于香菇羊肉丁的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以具有滋补的作用，羊肉补血补肝，而且还有明目的作用哦，适合的人群也比较多，是很不错的保健食材。