芝麻是一种风味、营养价值很高的食物，芝麻可以分为黑芝麻和白芝麻，其中所含的营养成分比较相似，味道也很相似，当然，它们之间也会有一些差异，让我们来看看黑芝麻和白芝麻的区别吧。

黑芝麻和白芝麻的外观区别

黑芝麻和白芝麻外观的区别非常明显，白芝麻的颜色属于黄白色，皮薄，籽香，里面还有很多的油分，而黑芝麻颜色是黑色的，里面含有维生素，糖类，蛋白质以及脂肪，可以把黑芝麻磨成粉来食用。

黑芝麻和白芝麻的营养价值区别

黑芝麻和白芝麻营养价值都是比较高的，像白芝麻里面含有非常丰富的钠元素以及碳水化合物，比黑芝麻的含量要更高一些，黑芝麻里面含有的锰元素，铜元素，锌元素，铁元素，美元素，钙元素，维生素b1，烟酸，膳食纤维，脂肪以及蛋白质，要比白芝麻更高一些，所以应该根据自身的需求来选择黑芝麻或者白芝麻。适当的吃一些黑芝麻能达到补肾益精以及明目效果，让头发更加乌黑有光泽，还能够解决头晕耳鸣以及眼睛发花等情况，适当的吃一些白芝麻可以达到保养皮肤通便润肠作用，对肠道的健康还是非常有帮助的。

黑芝麻和白芝麻的吃法区别

可以把黑芝麻和核桃搭配在一起吃，因为黑芝麻的补肾作用非常强，和核桃搭配在一起吃，能够让这种功效更好的发挥出来，黑芝麻和核桃搭配在一起打成粉以后再调成糊状，每天吃一些，不管是对男性还是对女性来说都是非常适合的，而白芝麻可以和蜂蜜搭配在一起吃，美容养颜以及润肺的效果非常明显，在吃白芝麻的时候要注意，如果本身有慢性肠胃炎就不要吃，有腹泻问题的人也不能吃白芝麻，会让问题变得更加严重，黑芝麻里面的钙质含量非常丰富，女性生完孩子以后如果乳汁分泌比较少，就可以把黑芝麻，白萝卜，猪蹄搭配在一起煮成汤来喝。