曾被曝光“大宝达虾味铝超标”的妈咪大宝达食品有限公司昨日宣布，造成此次产品铝超标的原因是食品添加剂中明矾和泡打粉中的铝含量略高所致。该公司继本月5日起对已曝光的200克大宝达虾味进行回收外，还将对7月8日前生产的所有其他(除薯片外)膨化食品进行回收，消费者可凭商品至销售点进行退换。

公司有关人士对此事解释说，由于此事之前，在国家对该公司产品进行的各项监督抽查中都未把铝列入检测项目;同时，根据GB1895-94食品添加剂《硫酸铝钾(钾明矾)》及HG2616-94食品添加剂《复合疏松剂》中的技术要求，也均未对铝的限量做任何规定，而GB2760-96《食品添加剂使用卫生标准》中也未明确以上两种食品添加剂的最大使用量。

针对此事，大宝达公司已宣布“清洗”市场上7月8日前生产的所有膨化食品(薯片除外)，将不合格产品全部销毁。同时，公司宣布改动产品配方，取消明矾和泡打粉的使用，今后将把成品中铝残留量列为检验项目，每年进行两次送检。

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