生晒参是把鲜参清洗干净后，用烘干设备，烘干的人参。那么，你知道生晒参有什么功效与作用吗？下面为您介绍生晒参的功效与作用以及食用方法，一起来看看吧！

生晒参的功效与作用

1、生晒参具有大补元气，益血，养心安神的作用。

2、生晒参能调节神经、心血管及内分泌系统，促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。

3、生晒参能提高脑、体力活动能力和免疫功能，增强抗应激、抗疲劳、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、益心复脉、安神生津、补肺健脾。

4、生晒参可用于体虚欲脱、气短喘促、自汗肢泠、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。

5、生晒参对高血压和动脉粥样硬化症，肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。

6、阳痿、遗精，尿贫遗尿，消渴。

7、脾肾虚寒，真阳衰弱，中气不足，四肢欠温，自汗暴脱。

生晒参的食用方法

原料：人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。

制作：

1、将母鸡宰杀后，退净毛桩和内脏，放入开水锅里烫一下，用凉水洗净；将火腿、香菇、葱、生姜均切片。

2、将生晒参用水泡开，上笼蒸30分钟，取出待用。

3、将母鸡放在盆内，加入生晒参、火腿片、玉兰片、香菇片、葱片、生姜片、精盐、料酒、味精，再添入鸡汤（淹没过鸡），将盆上笼，在武火上蒸烂熟。

4、将蒸烂熟的鸡放在大碗内，将人参（切碎）、火腿片、玉兰片、香菇片摆在鸡肉上（除去葱、姜不用）。

5、将蒸鸡的汤倒在勺里，置火上烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

功效：大补元气，固脱生津，安神。适用于劳伤虚损、食少、倦怠、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、气血津液不足等症。