我们要经常吃一些不同的食物，这样相互搭配着食用的话才能满足人们对于营养的需求，才能保持健康的哦。杏仁是一种很常见的坚果，它的营养丰富，具有清热解暑的作用，如何吃呢，来看看杏仁豆腐的做法。

【杏仁豆腐】

主料：甜杏仁50g、鲜牛奶250g、吉利丁片4片

辅料：白糖40g、清水200g

步骤：

1.吉利丁片剪成碎片，泡在水中待用

2.甜杏仁洗净

3.泡软后剥去表皮

4.洗净后放入料理机中

5.加入200g的清水

6.搅打成汁，用滤网过滤掉大颗粒的渣

7.将过滤后的杏仁直倒入奶锅中

8.加入白糖，白糖彻底融化，杏仁汁煮开后关火

9.加入纯牛奶，搅匀

10.在密封盒底部铺上一层保鲜膜，方便后续脱模

11.加入泡发好的吉利丁片搅拌至彻底融化

12.将杏仁汁倒入密封盒中，用滤网最后再过滤一次，入冰箱冷藏1夜即可

今天这款甜品，配上了一些美味甜糖桂花，这样的吃起来更有口感，是甜品控的最爱哦。杏仁豆腐的做法简单，是采用甜可仁与奶做成的，浓郁的杏仁香，吃到嘴里软软的，香甜美味可口，属于儿童与老人的美味甜品。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。经常吃一些杏仁的话可以有滋润的作用和功效，而且还可以有补肺的好处哦，美容养颜，搭配豆腐的话可以补充蛋白和钙质，具有防便秘防暑美容的作用，大家不妨试试。

杏仁豆腐的做法，是不是也觉得很美味呢，适合各类的人群食用，而且特别是春季，很容易出现烦躁啊，或者是肠胃不适等问题的，所以通过食物来补给人体所需的营养是最适合的了，赶紧行动吧。