香葱是很常见的食材，通常被当做菜品的配料，合理搭配食材，可以打造出美味又营养的菜肴。那么常见的葱有哪些保健食谱呢？学习制作一些常见的跟葱有关的菜品，是可以起到补益脾胃的功效的，还能缓解某些常见的病症，下面我们就来一起看看关于葱的保健食谱吧！
大部分的朋友都习惯食用葱，但是需要注意的是，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
关于葱的保健食谱有哪些？葱炖猪蹄也是很美味的一道菜肴，还能通乳，选择葱50克，猪蹄4只，食盐适量。将猪蹄拔毛洗净，用刀划口；葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。此肴具有补血消肿、通乳的功效。适用于血虚体弱、四肢疼痛、形体浮肿、疮疡肿痛、妇人产后乳少等病症。
葱豉汤可以治疗头痛风寒，适用于多种病症。宜选择葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可。此汤具有发散风寒、理气和中的功效，适用于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症。
关于葱的保健食谱有哪些？葱枣汤很常见，养生功效是相当不错的，选大枣20枚，葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。此汤具有补益脾胃、散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。
你可以尝试制作葱白粥，美味又能散寒：葱白10克，粳米50克，白糖适量。先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。
葱的食用方法
1.葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
2.根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
3.葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
4.葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
5.在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
6.葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
葱可以调味，也可以防治多种疾病，不管是小葱还是大葱，都有着良好的养生功效。上文简单的介绍了几个方便易制作的食谱，这些菜品可以有效改善感冒鼻塞，头晕，乏力，失眠等症状，希望大家都能认真学习，在日常生活中可以多多运用，另外还要注意保持饮食营养搭配均衡。
