南瓜大家都吃过吧，那么你有想过如果没炒熟的话，南瓜还能吃吗？没炒熟的南瓜会有毒吗？今天小编来为大家详细介绍下没炒熟的南瓜能不能吃？
南瓜没有毒，所以没炒熟也可以吃，但是那口感就不提了，非常差！小编是吃不下去！当然你非要生吃也可以的！
南瓜没炒熟有毒吗南瓜主要成分
每100克含蛋白质0．6克，脂肪0．1克。碳水化合物5．7克，粗纤维1． 1克，灰分0．6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0．5毫克，胡萝卜素0．57毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
从南瓜的结构来看，是完全没毒的，所以不用担心吃南瓜中毒哦！
南瓜的好处一、【调养肠胃的南瓜】南瓜也是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合；果胶则可以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡；南瓜中的甘露醇有润肠通便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害，预防结肠癌发生。
二、【南瓜与护肾】吃南瓜好处真不少，南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。
三、【南瓜与糖尿病】南瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌；南瓜中的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。所以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。
