正准备怀孕的妈妈们，再怀孕之前可以适当的补充一些叶酸。而补充叶酸是为了使女性体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期开始时就有一个较好的叶酸营养状态。那么为了补充叶酸，我们应该吃什么食物呢？

富含叶酸的食物有：

①谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等；

②蔬菜：莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；

③新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等；

④豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；

⑤动物性食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

关于孕前补充叶酸的养生食谱

①扁豆焖面

材料：扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。

制作方法：

1）烧热3勺油，爆香葱花、姜丝后放入肉片，翻炒至扁豆呈翠绿色，加水（略低于扁豆）。

2）开锅后，把面条抖散，均匀、松散地码在扁豆上，盖上锅盖，调小火焖几分钟，当汤汁剩少许，扁豆熟软时关火，放盐、蒜粒拌匀。

②多味蔬菜丝

材料：嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克，卷心菜50克，青椒25克，盐2克，醋、香油各少许。

做法：

1）各种蔬菜分别清洗干净，都切成等同的蔬菜细丝备用。

2）各种蔬菜丝相爱如沸水中焯熟，打捞出来沥干水分备用。

3）加入少许的食盐、少许醋和两滴香油搅拌均匀即可。

③牛肉卷心菜

原料：卷心菜、牛肉、香油、盐、花椒、姜。

制作方法：

1）用保鲜膜把洗干净的卷心菜包起来，放在微波炉里加热两分钟后，拿出来切块备用。

2）在锅中加水烧沸，放入牛肉、姜片，等牛肉煮熟后捞出，凉后切片。

3、把卷心菜、牛肉片盛入盘中，拌入香油、盐、花椒粉即可。

④鲜笋红烧肉

材料：五花肉、笋、青菜花、葱头、红枣、酱油、冰糖、酒、水、淀粉、葱。

制作过程：

1）将五花肉切成正方形，放入开水中烫一下，捞出。锅中倒油，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开，改小火煮至熟烂，再勾芡盛入盘中。

2）青菜花洗净，放入开水中烫，捞出，沥干，放入盘中，淋上适量卤汁即可。

⑤三花汤

原料：腰子100克，净鱼片100克，菜花200克，鸡蛋一个。盐，姜，葱，鸡汤，菱粉。

做法：

1）将腰子剔去腰腹，横切数刀，竖切数刀成花状，再切成1寸长、0.5寸宽，洗净；鱼肉洗净，如前切成花状，分别放在碗内，加入蛋清、盐、菱粉，拌和上浆待用。

2）锅中放油少许，烧至八成热，放姜、葱炒出香味，再放菜花快炒，放盐少许，待菜花八成熟时放入鸡汤烧开，再放入鱼、腰花，用勺划开，烧开后撇去浮沫，倒入汤碗中即成。

特点：此菜清淡可口，营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富，孕前和孕早期可经常食用。

以上就是孕妇在孕前为了补充足够的叶酸的养生食谱，为了宝宝出生后更加健康，各位妈妈们不妨尝试自己做一下哦！！