不知道大家是否爱吃生姜呢，很多人都喜欢吃生姜，其实生姜具有养生保健的作用哦。虽然它是一种辛辣刺激的食物，但是它的营养价值是很高的，而且吃法也有很多，来介绍蒸生姜的吃法，具有增强免疫力的功效。

【蒸生姜】

材料：生姜1个(约100公克)

步骤1：洗净生姜。由于生姜的表皮含有丰富的健康成分，勿去皮。

步骤2：切成1mm～2mm左右的薄片，注意不要伤到手哦!

步骤3：在平底锅倒入高约3公分的水，放入耐热的盘子，并铺上厨房纸巾。接着再把生姜薄片放在餐巾纸上，生姜片之间不要互相堆叠到。

步骤4：盖上盖子，开中火，蒸约30分钟出现热气为止。过程中觉得平底锅的水快没了时，加些水。

步骤5：放在太阳底下晒2～3日至完全干燥，这里要注意一定要完全干燥最好哦!

生姜蒸着吃，让你代谢功能剧增!

姜，是调养体质的好伙伴。能改善手脚冰冷、强化免疫能力、解毒杀菌、对抗过敏与减重。近年来研究也发现，姜还可抗酸化，能防止脑慢性发炎，进而预防痴呆症。把姜蒸过晒干处理后，姜辣素会转变为姜烯酚，姜烯酚效果增强20倍，身体代谢效率更佳，更容易瘦得下来!便秘、生理痛、月经不顺、多汗症、痘痘等症状也改善许多。所以说适当的食用生姜对于身体健康也是有好处的 ，不仅可以增强体质，增强免疫力，而且还可以杀菌消毒的哦，对于想减肥的人群来说也是不错的选择，同时还可以预防老年痴呆哦，改善皮肤痘痘等问题呢。

关于蒸生姜具体的做法大家都了解了吧，主要还是对于大米也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以好消化，调理体质增强免疫促进代谢，大家试试吧。