材料

生黄芪60克，乳鸽1只，盐、生姜、料酒、味精各适量。

做法

洗净黄芪，用清水浸泡120分钟。

宰杀乳鸽，去毛、内脏、血，洗净。

净乳鸽、黄芪及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，旺火煮沸；然后加料酒、细盐、生姜末，改文火，再煨90分钟。

起锅时加味精。

服法

喝汤，将乳鸽肉全吃掉，有条件者，可经常服用。

性味归经

黄芪性微湿，味甘，归肺、脾经。

食性配伍

高热、大渴、便秘等实热症忌用。阳虚有热者宜慎用。

养生堂提示

此汤益肾，固精助阳。乳鸽，味甘、咸，性平，含蛋白质、雌激素等，有补肝益肾、同精理血等功效。此汤适于肾阳虚袞型冷阴妇人服用。