麦仁大家都知道吗，是就是小麦的仁，它是一种很常见的农作物，也是杂粮的一种哦，而且营养物质丰富。含有的碳水化合物啊还有钙质比较多，食用方法也很多，煮粥是不错的选择，如何制作呢，来看看这道菠萝麦仁粥的做法吧。

营养价值:

富含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、铁、锌等营养元素

适宜人群:

一般人群均可食用，尤其适宜于成长期的宝宝食用

禁忌人群:

糖尿病人群不宜食用

菠萝麦仁粥

所需材料

菠萝30克、麦仁80克、白糖12克、葱少许

菠萝麦仁粥的做法

1菠萝去皮洗干净后切成细碎的小块，浸泡在淡盐水之中;麦仁泡发洗净;葱洗净后切花。

2锅置火上，注入清水后放入麦仁，用大火熬煮至熟，然后放入菠萝同煮。

3这时改用小火熬煮，煮至浓稠，可闻到香味时，加入白糖调味，撒上葱花即可。

功效与作用

小麦仁中不含胆固醇，富含的纤维能促进肠道的蠕动，有助于消化和排便，能预防便秘。小麦中含有不少的矿物质，如铁和锌，可强化宝宝的免疫机能，增强宝宝的抗病毒能力。菠萝中所含的蛋白质分解酵素能分解蛋白质，还能助消化。菠萝中富含的维生素B1能促进新陈代谢，消除疲劳感。这样的粥可以很容易消化和吸收，而且含有的营养物质丰富，可以促进宝宝消化，对于促进生长发育有好处，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，促进新陈代谢。

麦仁是一种很不错的养生食材类型，一般煮粥比较多，这道美味的菠萝麦仁粥就是不错的选择，营养丰富，具有养胃助消化的作用，而且还可以帮助清除肠道内的垃圾，对于增强体质有一定的作用，适合各类的人群，老年人，孩子，和女性。