酸酸的食物是很多人的首先，为什么呢?因为酸味的食物可以让你有胃口，而且还可以有排毒养颜的作用。今天就来说说食醋，它的营养价值高，而且吃法也多，下面就来介绍醋溜圆白菜的做法。

醋溜圆白菜

醋溜圆白菜所需材料

主要食材圆白菜、植物油、盐、干辣椒、白糖、醋、酱油、花椒、淀粉、蒜末、葱末、姜、香油

醋溜圆白菜的做法

1、圆白菜择洗干净，切块;取小碗，加白糖、醋、酱油、味精、水淀粉搅拌均匀，制成调味汁。

2、锅置火上，倒入植物油烧热，炒香辣椒、花椒、蒜末、葱末，放入圆白菜翻炒至熟，加调味汁翻炒均匀即可。

醋溜圆白菜的功效与作用

醋溜圆白菜，是一道家常菜。主料是圆白菜，烹调工艺是醋熘。圆白菜经过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。补充蛋白质、粗纤维、维生素C、维生素B6、维生素E、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、钠。圆白菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少粪便在体内的存留时间，维生素很丰富，E元素具有防止色素沉淀，减少雀斑的作用。圆白菜可以通便，而且还可以有排毒美容的功效哦。大家平时的时候可以经常这样搭配食用，营养价值很高的哦。

醋溜圆白菜的做法，大家都学会了吗，这道菜方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说消化不良啊，或者是身体虚弱的人群都可以通过这样的食物来补充营养，具有润肠通便排毒美容提高免疫作用，所以赶紧试试吧。