冬季吃什么好呢，当然是吃一些滋补的食材啦。冬季应该以进补为主，少吃一些辛辣刺激，多吃温和不刺激的食材为主。冬季吃排骨汤就是不错的选择，可以补充钙质和蛋白质，而且还可以增强体质，下面介绍滋补排骨汤的具体做法。

滋补排骨汤

主料：排骨750克

辅料：食盐2勺、香葱4根、姜片适量、枸杞少许

步骤：

1.排骨用清水浸泡15分钟

2.另加少量冷水，插电焯水

3.滚开后，立即拔掉电源，让其多闷一会儿，再倒出洗净

4.洗干净的猪排骨重新放入锅里，放入放入适量的清水，葱段和姜片一起炖

5.然后把压力锅盖上盖子和压力阀，启动电源，旋至肉类

6.大约二十分钟的时候会自动跳到保温的状态，等压力充分的释放以后，再打开压力锅盖子，吃的时候放入料酒，食盐调味即可。

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸。适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。滋补排骨汤是很滋润的一种汤品，适合的人群也很多的，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有效的改善体质，在冬季食用的话具有养胃润燥的作用，特别是和滋补，对于身体虚弱啊或者是贫血等人群来说是有一定的补给和改善调理的作用的哦。

关于滋补排骨汤的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识是有一些了解了吧，常吃猪排骨是有补充营养和滋补身心的作用，适合体弱的人群食用，大家可以试试哦。