3月15日，央视曝光呷哺呷哺和小肥羊餐厅的鸭血样品检出猪源性成分。当日晚上，呷哺呷哺对外公开表示，全面停售所有门店的鸭血产品，将已经下架停售的所有鸭血运回总部封存。呷哺呷哺共有4个批次的盒装鸭血产品，被封存在呷哺呷哺餐饮管理有限公司大兴区的中央厨房。随后，北京市食药监局也对全市呷哺呷哺和小肥羊各门店销售的相关食品原材料进行检查。与此同时，北京市食药监局对本市鸭血用量较大的餐饮企业也进行了抽样检查。
呷哺呷哺的相关负责人告诉北京商报记者，呷哺呷哺已接到政府部门通知，其取样送检的鸭血制品经权威机构检测均未检出猪源性成分。正式书面检测报告政府部门将于后续发布。即日起，呷哺呷哺将恢复鸭血产品售卖。
编辑：程淑燕
