很多人都会制作酒酿的，是一种由糯米和大米经过发酵得出的一种可以直接饮用的酒，也叫醪糟，一般和鸡蛋啊或者是煮粥都是可以一起吃的，今天介绍酒酿马蹄的做法，可以有解乏提神的功效，同时也可以祛湿化痰。

酒酿马蹄

食疗功效:提神解乏、化湿祛痰、益气生津、利尿通便

营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、铁、磷等多种元素

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合中老年人和身体虚弱者

酒酿马蹄所需材料

主要食材马蹄、酒酿、红辣椒

酒酿马蹄的做法

1将马蹄去皮洗净。

2把马蹄整齐码入盘中，浇上酒酿，撒上红椒粒即成。

酒酿马蹄的功效与作用

马蹄具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、消食除胀和促进人体新陈代谢的功效。酒酿具有益气、生津、活血、散结、利水消肿的功效。酒酿马蹄具有提神解乏、化湿祛痰、益气生津、利尿通便的功效。马蹄可以有清热解毒的作用，可以促进代谢，帮助消化。同时也可以有提神醒脑的作用，和酒酿一起食用，可以起到保健养生的效果。

酒酿马蹄的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素。提神解乏祛湿化痰利尿通便，是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。