我们都知道，面条是比较常见的一种面食，它的吃法比较多，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以拌着吃等等，不同的吃法会有不同的味道和口感。那么面条可以蒸着吃吗？下面让我们具体来看看吧！
面条是可以蒸着吃的。
市场超市买来家人喜爱的粗细适中的面条，若有工夫，自己能轧制、擀制更好，倒于稍大的盆中扯断散均，油脂拌匀不使其粘连，放笼锅蒸熟，最好凉干备用，免得热拌烫手聚块。
蒸面条要几分钟先将面条蒸15分钟，然后将面条和其他食材放一起再蒸10分钟，这样蒸面条就好了。
蒸面条就是把湿面条放入蒸笼蒸熟后，在锅内放入适量油，将切好的葱、姜放入锅内，放入适量八角，再放入黄豆芽或豆角，加入盐、酱油、味精，在锅中炒3分钟左右，加入300毫升水。炒熟后将蒸好的面条放入锅中拌均匀，3－5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前，洒入切碎的大蒜、香菜，并淋少许小磨油（香油）即可。一顿香味扑鼻的蒸面条就做成了。
1、我们在制作蒸面条的时候，需要选择细面条，这样做的好处显而易见，面条越细，越容易蒸熟，同时也更加容易入味，但是，这里有一条大家一定要注意，蒸面条需要选择新鲜的手擀面；
2、面条上锅蒸制前，我们需要将面条弄得更加蓬松一些，同时可以喷撒少许的清水，让面条更加湿润一些；
3、蒸面条，需要用大火，将蒸锅中的清水煮沸后再放入待蒸的面条，面条放入蒸锅后，千万不能将面条压的太紧；
4、蒸制的时间，一般上锅蒸10分钟即可。
用料:面条(最好用扁的薄面条不要用圆的)、猪五花、豆角、盐、老抽、姜。
具体步骤:
1、先将准备好的面条干蒸15分钟，注意是开锅后15分钟备用；
2、把猪五花切成片，薄厚适中；
3、豆角掰成段，切的也行，姜切成丝；
4、把切好的猪五花放在容器里，加入老抽和食用盐搅拌均匀；
5、热锅，锅热后加入少许食用油，先将猪五花和姜丝煸炒出香味，在加入豆角翻炒均匀，加入老抽、盐、水闷几分钟；
6、将之前蒸好的面放入锅中拌匀，让面条均匀上色；
7、伴匀后在大火蒸15—20分钟，让水蒸气和菜汁闷的面条湿度适中，这道蒸面就算做好了。
