材料：

牛肉500克、西红柿100克，色拉油、葱、八角、料酒、生抽各适量

做法：

将牛肉切块，西红柿去蒂、切块，锅内倒油烧热，爆香大蒜，加入牛肉翻炒，放入八角、生抽、料酒、盐、适量的清水大火烧开，撇出泡沫，转小火炖约1小时，放入西红柿烧烂即可。

功效：

西红柿和牛肉都是比较常见的家常食材，西红柿酸甜，富含维生素C等营养物质，牛肉蛋白含量高，有健脾胃、强筋骨的作用，将这两种食材搭配在一起食用，清淡可口，可以起到强身健体的作用。