很多人都在通过一些养生保健的食物来让自己变得更加的健康，阿胶是一种保健的食材，它可以有养颜美容的作用和功效的哦，它可以滋补身体，同时还可以去火清热，下面就来看看阿胶枸杞子炖甲鱼的做法。

阿胶枸杞子炖甲鱼

阿胶枸杞子炖甲鱼所需材料

主要食材甲鱼、枸杞、阿胶、山药、姜、料酒、鸡汤、盐、味精

阿胶枸杞子炖甲鱼的做法

1、甲鱼处理干净，切块;淮山、枸杞子浸透洗净。

2、甲鱼肉、清鸡汤、淮山、枸杞子、生姜、料酒置于炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。

3、待锅内水开后用中火炖2小时，放入阿胶再小火炖30分钟，加盐、味精调味即可。

阿胶枸杞子炖甲鱼的功效与作用

枸杞子含多种营养成分，能补虚生精，经常饮用，可强身健体;阿胶的补血功效不容小觑;同时甲鱼含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，三者炖汤，能够起到很好的食疗作用。阿胶具有补血滋阴，润燥，止血之功，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症。这样的食用方法可以滋补身心，同时还可以补血补气，对于气血不足，或者是身体虚弱等人群来说是不错的选择，而且还可以有强身降糖的功效和作用哦。

阿胶枸杞子炖甲鱼的做法和它的营养价值大家都了解了吧，可以看出的是鲈鱼的营养价值很高，而且还可以促进代谢，帮助生长，具有促进食欲的作用，补肾壮阳清热去火强身体，开胃健脾大家不妨吃一些吧。