说到栗子，这无疑是我们大家都很熟悉的食物了，在生活中我们大家都是会吃栗子这样的食物了，一般来说我们都会选择把栗子炒着吃，制作成美味可口的炒栗子了，那么炒栗子应该如何烹饪呢，我们吃炒栗子的好处有哪些呢，一起看看吧。

炒栗子的材料

栗子、糖。

炒栗子的做法

将新鲜板栗洗净;用刀将板粟横切一刀，不用划太深;用水泡半个小时以上;将泡好后盖上盖子，转小火，时常翻动一下;板粟捞出放入铁锅中大火加热至水干;盖上盖子，转小火，时常翻动一下;粟子的切口会慢慢张开，经常翻动并盖盖，约二十分钟即可出锅;炒好的粟子，很好剥壳。

炒栗子的功效

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症，而且栗子在食用的时候好处特别的多了哦，首先是可以帮助我们有效的补充大量的营养物质，同时还可以通过吃栗子来延缓衰老哦，对于我们现代人来说就很适合吃了，同时对于我们的肾脏健康来说也有好处，我们完全可以通过吃栗子来有效补肾壮阳。

炒栗子的禁忌

板栗生极难化，熟易滞气，所以脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。患有风湿病的人不宜食用。糖尿病人忌食。

栗子无疑是很美味的一种食物了，因此就让很多人都会选择吃栗子来吃了，这是我们很多人都喜欢吃的了，炒栗子是最常见也是最美味的吃法了，上面就给大家介绍了炒栗子的做法了，大家在生活中就可以自己做着吃了哦。