姜茶饮

【组成】绿茶6克，干姜末3克。

【制法】将绿茶、干姜末放入杯中，用滚水冲泡，焖10分钟。

【用法】当茶频饮。

【功用】利尿收敛，杀菌消炎，温中止泻。适用于肠炎菌痢。

【禁忌】泻止即停，不宜常服。

姜枣饮

【组成】生姜5片，红枣5枚，半夏6克。

【用法】煎汤饮用。

【功用】温中散寒，和中止呕。适用于胃脘痛，恶心欲吐。

【禁忌】有咯血、吐血史者忌用。

姜糖饮

【组成】生姜片15克，长3厘米的葱白3段，红糖20克0

【制法】将生姜片、葱白放入沙锅内加水500毫升，煮沸后加入红糖即可。

【用法】趁热一次服下，盖被取微汗。

【功用】发散解表，辛温散寒。适用于风寒感冒，发热头痛，身痛无汗等。

生姜发汗茶

【组成】生姜5克，茶叶3克。

【制法】将生姜去皮，切成薄片，与茶叶同入沙锅煎煮。

【用法】取汁饮服。

【功用】发汗解表，清肺止咳。适用于风寒感冒、咳嗽等症。

生姜艾叶红糖茶

【组成】生姜6克，艾叶6克，红糖15克。

【制法】将生姜洗净切片，同艾叶、红糖共入保温杯中，沸水冲泡盖焖15?20分钟即成。

【用法】每日1剂，代茶饮用。

【功用】温经逐寒，补气缓中。适用于下焦虚寒，腹中冷痛，经寒不调，宫冷不孕等症。

生姜杏仁炖胡桃

【组成】生姜12克，杏仁15克，胡桃仁30克，冰糖适量。

【制法】将上述诸品捣烂，同冰糖共入沙锅中炖熟即成。

【用法】每日1剂，连服15?20日。

【功用】止咳定喘，温肺化痰。适用于寒性慢性支气管炎等。

生姜黑豆羊肉汤

【组成】生姜15克，黑豆30克，羊肉500克。

【制法】先将羊肉、生姜分别洗净切片，同黑豆共入锅中，加水适量，清炖半日，取汤1碗即成。

【用法】温热分次饮服。

【功用】补气养血，温阳利水。适用于肾虚水肿等症。

姜汁黄鳝饭

【组成】黄鳝150克，姜汁20毫升，花生油适量，饭适量。

【制法】先将鳝鱼洗净切段，用姜汁、花生油拌匀，待饭煮至水分将干时，把鳝肉放于饭面，文火焖30分钟后服用。

【用法】每日食用一次。

【功用】补气血，温中健脾。适用于钩虫引起的贫血体虚患儿，以及各类气血亏虚病人。