说起螃蟹相信大家并不陌生，因为在生活中很多人喜欢吃海鲜，而螃蟹是必须要吃的一种海鲜食材。在这里给大家说说很多人比较喜欢吃的一种美食清水蟹，它是由新鲜的大螃蟹为原材料制作而成的。很多喜欢吃清水蟹的人，就想购买新鲜的螃蟹，自己制作清水蟹，但又不知道这种清水蟹怎么做最好吃，于是小编就对他的做法教程进行了整理，告诉大家清水蟹怎么做最好吃。

清水蟹怎么做好吃

1、清水蟹想要好吃，选择材料很重要，却水产市场，购买螃蟹时，一定要购买那些生命力旺盛的新鲜螃蟹，而且螃蟹的个头大小要均匀，不能过大也不能过小。

2、购买回来的新鲜螃蟹要认真清洗，把他体内的脏东西和表面的泥沙全部洗干净，再做清水蟹才会好吃。另外在做清水蟹时，不能只用清水，还要加入必要的香料，这也是清水蟹做好以后特别好吃的关键。

清水蟹的做法步骤教程

1、制作清水蟹要准备新鲜大螃蟹四个，食用盐和料酒各适量，另外再准备一些葱姜和白糖，除此以外胡椒粉和大蒜以及生抽，还有鸡精也要适量准备一些。把准备好的新鲜大螃蟹放在清水中养几个小时，再用刷子把它清洗干净。

2、把葱制成春节，生姜洗净以后切成姜片放到锅中，在锅中放入适量的清水，然后放入洗好的大螃蟹，加入少量料酒，用大火烧开，再用中火煮8到10分钟。关火以后，让螃蟹在水中闷1到2分钟。

3、在煮螃蟹的过程中，要把准备好的盐糖和鸡精以及胡椒粉，还有姜末和蒜末等食材放在一起调成蘸料，等锅中的螃蟹煮好以后，取出装盘，取出里面的蟹肉直接配着醮料吃，味道特别好。

以上就是小编为大家整理介绍的关于清水蟹怎么做好吃和清水蟹的做法步骤教程的相关内容，通过介绍相信大家已经知道如何制作清水蟹了吧。其实清水蟹的制作方法很简单，平时喜欢吃清水蟹的朋友不妨按照上述制作方法和步骤尝试制作，供自己和家人食用吧，相信一定很美味的。

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