菊花菜大家都吃过吗，是一种很养生的野菜哦，是不错的养生保健的食谱类型，大家都如何食用知道吗，可以促进食欲，含有丰富的纤维素和矿物质，可以稳定情绪和排毒的作用，来看看菊花菜糊盖米饭的做法。

菊花菜糊盖米饭

材料

菊花菜300克，米粉20克，新鲜香菇1个，鹌鹑蛋随意，盐，高汤，麻油

做法

1.把所有原料切成碎末，越小越好，蛋切成薄片。

2.食用油烧七成热后，先下香菇丁，翻炒几下后倒入菊花菜碎炒两分钟。

3.倒入高汤(或水)，等汤起泡均匀撒入米粉，不停用锅铲在锅里把米粉与菊花菜搅拌均(此时把火转小)，放入盐调味，最后加麻油起锅。

4.剩饭和鹌鹑蛋片隔水蒸热，把鹌鹑蛋、菊花菜糊盖在米饭上即可。

菊花菜的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。菊花菜里含有多种氨基酸，所以菊花菜具有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，菊花茶可以促进肠道蠕动，补充丰富的纤维素，具有排毒排便的作用，可以达到润肠的作用，搭配米粉一起食用促进食欲，同时也可以稳定情绪，是不错的养生食谱类型。大家可以放心食用。

菊花菜糊盖米饭的做法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值还是比较丰富的哦，蛋白质和维生素，促进食欲稳定情绪又排毒。适合各类人群食用，大家不妨试试吧，口感很不错的。