很多人都认为豆腐没有营养，而且价格便宜，其实豆腐的营养是很丰富的，因为黄豆就是有丰富的蛋白质的，制作成豆腐以后好消化好吸收，而且营养价值高，那么豆腐如何吃有保健的作用呢，来看看豆腐炒西兰花的做法。

豆腐炒西兰花

豆腐炒西兰花所需材料

主要食材豆腐、牛肉、西兰花，辅助佐料洋葱、盐、辣椒粉、番茄酱、白糖

豆腐炒西兰花的做法

1、豆腐洗净切块，牛肉洗净切块，西兰花洗净掰小朵，洋葱洗净切丁。

2、油锅烧热，下牛肉、西兰花、洋葱翻炒，倒入汤锅中。

3、加水及所有调味料煮至入味即可。

豆腐炒西兰花的功效与作用

西兰花烧豆腐，不仅含有丰富的维生素，而且还能补充优质蛋白，是一道即营养又美味的菜，做法非常简单，赶快学起来哦。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。西兰花具有补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃、补充维生素K的功效。里面含有的牛肉是具有强筋壮骨的作用的，而且还有补血滋阴脾胃的作用，这样搭配一起食用的话可以有滋养脾胃适合身体虚弱的人群食用，具有补充丰富的蛋白质和各种营养素的功效，适合各类的人群食用，而且还可以助消化哦。

关于豆腐炒西兰花的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，适合各类的人群食用，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。