西红柿大家都很熟悉，是我们经常吃的一种食材类型，而且食用方法有很多。西红柿也叫番茄，可以补充丰富的番茄红素和维生素，可以提高人体的免疫力。西红柿可以和很多的食物一起吃，比如说豆腐，可以补充丰富的蛋白质和钙质，调整肠胃，还可以助消化。下面我们就来介绍西红柿豆腐泥的做法。

西红柿豆腐泥

食疗功效:清热解毒、助消化、调整肠胃、生津润燥、健脾和胃

营养价值:蛋白质、胡萝卜素、维生素B和C、钙、铁、锌、硒、异黄酮

适宜人群:一般人皆可食用，7个月以上的宝宝可适量食用

禁忌人群:脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;

西红柿豆腐泥所需材料

主要食材西红柿、豆腐

西红柿豆腐泥的做法

1将豆腐洗净按成蓉状;西红柿洗净，入沸水后去皮、去籽，切成粒。

2将豆腐入锅，加入西红柿匀成豆腐泥，盛出。

3油锅烧热，倒入豆腐泥翻炒至香熟，拌匀，起锅上桌。

西红柿豆腐泥的功效与作用

西红柿具有清热生津、养阴凉血、润肠通便的功效，对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效，还可保护肝脏、促进机体的新陈代谢。西红柿豆腐泥此菜具有清热解毒、助消化、调整肠胃、生津润燥、和脾胃的功效。豆腐含有的蛋白质和钙质是比较丰富的，而且有补充营养素的作用，还可以提高免疫力。和西红柿一起吃可以有润肠通便的作用，还可以健脾养胃的作用，助消化的同时也可以有清热润燥的效果，大家可以试试这样的营养食谱。

西红柿豆腐泥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，调整肠胃生津润燥助消化，而且还可以让你的胃口大开，养胃的同时还可以活血补血，而且还可以防止便秘的发生，适合容易上火的人群食用哦。是很健康的养生选择哦。