芫荽是香菜的学名，而香菜我们都知道，它有着香浓的味道，生活中时常当做菜肴的配料，也是常见的一种蔬菜。那么芫荽除了有食用价值之外，从中医来说，也是一种中药，有着很大的药用价值。

芫荽的药用价值

①芫荽为一种伞形科植物芫荽的全草。药用功能是起表出体外又可开胃消郁，还可止痛解毒；

②《本草纲目》还称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

③芫荽性温，味辛，入肺、胃经。具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

④芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦；

⑤芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

芫荽是如何来作为药用的呢？

芫荽作为药用的炮制方法：是可以鲜用的，亦或者是洗净、晒干、切碎来用。

芫荽作为药用的用法用量来说，可以制成各种汤剂来内服，也可切碎外用；

内服：10～15g。外用:适量。本品可入汁液、泡液、汤剂、糖浆剂、散剂、敷剂、漱口剂、滴剂等。

芫荽常与西河柳、浮萍、升麻、葛根等一起食用，治疗麻疹不透等症状。

作为药用的芫荽的有关禁忌：

芫荽性温，因热毒雍盛而非风寒外来所致的疹出不透者忌食；

小儿麻疹已经透发后即不能食用；

患有癌症、慢性皮肤病和眼病、气虚体弱和患有胃及十二指肠溃疡之人不宜多食。