每一种食物都有着不同的营养物质，我们应该懂得一些食物的搭配和方法，这样的话才能吃出健康哦。西葫芦大家都很熟悉的吧，是一种很常见的蔬菜类型，属于瓜类的一种，它可以补充维生素和矿物质，而且食用方法有很多，今天介绍可以补钙促进食欲的西葫芦豆渣饼的做法哦。

【西葫芦豆渣饼】

【主料】

豆腐渣250g、西葫芦100g、鸡蛋2颗

【辅料】

油适量、盐适量、熟芝麻适量、清水适量、葱花适量

【做法】

1.准备好所需食材。

2.将刷洗干净的西葫芦擦丝放入豆渣碗中，鸡蛋、葱花及适量食盐一起放入。

3.在少量添加些凉开水搅拌均匀即可。

4.电饼铛抹油预热，将豆渣蔬菜糊摊成小饼，撒上芝麻盖盖工作

5.烙至两面金黄即可。

6.好吃营养的早餐饼。

豆渣也是非常有营养的食物，不要浪费掉，用它做道美食，含有丰富的钙及一定量的维生素D,能提高机体免疫力，促进儿童钙吸收，非常适合老年人与儿童食用。豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦和豆渣一起吃，可以补充丰富的钙质，有利于孩子的健康，还适合老年人食用，补充钙质的痛死也可以促进新陈代谢，降低血液中的胆固醇的寒冷，而且还可以有预防动脉硬化和高血压的作用和效果，大家可以经常食用，老少皆宜。

关于西葫芦豆渣饼的具体的制作方法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值多，可以补充维生素CE，具有促进肠道蠕动的作用，防止便秘，补充钙质提高免疫促进食欲，而且还可以有降低胆固醇的功效，不妨试试吧。