香瓜作为夏季比较受欢迎的一种水果，很多人家中的冰箱里都有它的存在，但由于目前市面上售卖的香瓜的种类很多，所以大家都存有白香瓜和黄香瓜哪个好吃的问题，下面小编就和大家一起看看啊。
看个人口味吧，像小编的话喜欢吃黄色的。黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种，一般来说，皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色，肉质较厚，含糖也较高。白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为最佳。
白香瓜和黄香瓜的主要区别就是在瓜皮的颜色上面。人们长期种植的过程中，不同瓜类之间杂交，使得南北各衍生出了品种越来越多的香瓜、甜瓜，再加上人工培育技术发达，南北方瓜类杂交，形成了越来越具有综合特点的香瓜，力图达到又香又甜的效果，以适应市场需要。于是，渐渐地，南北瓜的地域差异逐渐在杂交培育的过程中被抹平了，而且温室种植技术使得南方瓜可以北方种、北方瓜南方种;现如今，香瓜与甜瓜已经不能分开讨论了。
1、先看看具体颜色，如果还是淡绿色，或者里面是白色和绿色混在一起，那就说明还没熟。一般纯白色或白色带点黄色，这样的小白瓜才成熟。
2、小白瓜不是越大就越甜哟，相反，小一点的白瓜反而口感好，甜度也好一些，尤其是白瓜的根部有点歪的话，这种会更美味。当然，也不是越小就越好，而是尽量选择那种中等个头的就好了。
3、你可以直接用手触摸小白瓜。如果摸起来又滑又硬，那就说明还没熟。如果摸起来有点软，有一种蓬松的感觉，那它就是熟的、甜的、新鲜的。
