做法

先用水3升煮磁石250克（捣碎，淘3遍，绵裹），煎至1.2升，去磁石，放入羊肾1对(去脂膜，研烂）及粳米80克煮成粥。

食用方法

临熟放入酒60毫升调和，空腹食之。

功效

养肾脏，强骨气，益精髓，除烦热，聪耳目。适用于老年肾虚肝旺之耳鸣、耳聋者脾胃虚弱者慎用。

小知识解读：耳聋耳鸣

对这一病症，应从中年期开始预防，保护肾气，适当服用有关药膳，并避免过多的噪声，起居饮食有节制，就可能防止耳聋的发生。