小编今天介绍的食材是鸭肉，大家都很了解吧，很多人都喜欢吃，比如说煲汤啊，炒着吃，或者是烤着吃等等都不错的选择，鸭肉含有的的蛋白质比较多的，而且可以促进食欲，保护心脑血管，来看看蒜苗拌鸭片的做法。

蒜苗拌鸭片

蒜苗拌鸭片所需材料

主要食材鸭肉、蒜苗、尖椒、料酒、白糖、香油

蒜苗拌鸭片的做法

1、鸭肉洗净煮熟，待凉后去骨切薄片。

2、蒜苗和红尖椒分别洗净，蒜苗切斜段，如果炒熟;尖椒切丝，入沸水中烫至熟，捞出沥干备用

3、鸭肉片放入碗中，加白糖、料酒调拌匀，再加入蒜苗和红尖椒，拌匀，淋上香油即可。

蒜苗拌鸭片的功效与作用

蒜苗拌鸭片是很地道的家常菜，也算很开胃的小菜了，营养丰富，味道鲜美，主要你备好食材和调料，做法很见得的啦!蒜苗有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对心脑血管有一定的保护作用。鸭肉能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。这样的一道菜谱具有刺激食欲的作用，而且还可以健脾养胃的哦，预防流感的同时也可以促进呼吸系统的健康，大家可以经常食用，是不错的一道养生食材。

蒜苗拌鸭片的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，促进食欲健脾养胃保护心脑血管，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。