粉丝是大家都喜欢吃的一种食材，可以做凉拌菜，可以火锅，也可以做汤，是一种很不错的营养食材，它的营养成分比较多，比如说维生素，矿物质，微量元素等等，粉丝怎么吃呢，今天介绍胡萝卜拌粉丝的做法，可以促进消化。

胡萝卜拌粉丝

食疗功效:健脾和胃、降气止咳

营养价值:糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C

适宜人群:适宜夜盲症、便秘、肠胃不适、消化不良、高血压等患者食用

胡萝卜拌粉丝所需材料

主要食材胡萝卜、粉丝、醋、盐、味精、蒜、香油

胡萝卜拌粉丝的做法

1胡萝卜洗净切丝;蒜剁成泥状。

2粉丝泡好备用。

3锅上火加油烧热，放入胡萝卜丝和粉丝翻炒，加入其他调料调味，拌匀装盘。

胡萝卜拌粉丝的功效与作用

胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠。粉丝具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔润嫩滑，增强食欲。胡萝卜拌粉丝食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。胡萝卜可以补充胡萝卜素，可以起到保健的作用，养生促进食欲的同时也可以调理肠胃。和粉丝一起搭配可以有促进代谢保护视力的效果。

胡萝卜拌粉丝的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，经常这样食用的话不仅可以补充丰富的营养素，健脾养胃保护视力促进消化，具有促进代谢滋补的作用，补充维生素和氨基酸，是不错的补品。