蘑菇的种类有很多，我们平时吃的最多的比如说香菇啊，或者是苹果之类的，不知道大家对于杏鲍菇这样的菌类熟悉吗，也是餐桌上比较常见的，而且吃法有很多，小编觉得干锅杏鲍菇这道菜更加的有味道，而且做法简单哦。

干锅杏鲍菇

主料：杏鲍菇300克 五花肉100克

辅料：青椒1个 红尖椒1个 西芹1根

调料：盐适量 鸡精少许 生抽少许

做法：

1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片

2.五花肉切片、青红椒切块、西芹切段

3.生姜切片，干尖椒剪好

4.超过里面放入少许的食用油，油加热到八成热的时候放入切好的杏鲍菇煎一下，然后盛出来备用。

5.然后锅里再放入一些油，烧热以后放入五花肉，炒到肉色变成了金黄色以后放入干的尖椒和红椒，然后放入煎好的杏鲍菇

6.然后放入生抽，盐继续翻炒，放入锅仔中即可。

干锅杏鲍菇具有祛脂降压的作用，而且杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。常吃杏鲍菇可以给身体补充丰富的营养，具有丰富的蛋白质和碳水化合物，而且还有维生素及很多的矿物质，可以有效的提高人体的免疫力，增强体质。同时还具有抗癌降脂的作用哦，适合的人群也有很多，比如说老年人，有血脂高的人群等等。

关于干锅杏鲍菇的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家详细的介绍了，详细大家对这些常识也有了一些了解和认识了吧，常吃杏鲍菇补充一个月，而且还可以保护血管，具有降低血脂和抗癌的作用，大家不妨经常食用。